【月子餐】冬季御寒补身佳品：白萝卜炖羊肉汤
发布时间：2021-04-20 13:59文章类型：原创
都说冬天坐月子吃什么好，冬天坐月子，宜吃“暖”的食物，需要让身子暖起来，也是需要温补。禧月荟月子餐推荐：白萝卜炖羊肉汤，御寒佳品，让您在整个冬天暖暖的！
在冬季，是白萝卜盛产的季节，同时也是白萝卜最具营养的时候，虽然是大众化的菜肴，但营养价值还是十分的可观，经常用于各种炖品，也是民间养胃助消化的补品。
菜名：白萝卜炖羊肉汤
食材：白萝卜1根、羊肉500克。
辅料：甘蔗一节，姜20克，大葱半段，八角2粒，盐各适量。
时长：1.5至2小时
烹饪难度：★★
产后阶段：产后3、4周皆可
1、洗净，将白萝卜切中块，，
2、烧开水，将羊肉切成方块，并同10克姜一同放于开水中稍煮片刻，洗净肉上的血渍。
3、锅内重新注入清水，将所剩食材放入锅中炖煮，正常约1.5小时，最后放入调料即可。
注：白萝卜易煮烂，所以不宜用大火煮太久，所以不宜超过2小时。
注：白萝卜易煮烂，所以不宜用大火煮太久，所以不宜超过2小时。
汤中的甘蔗不仅仅是用于汤中的调味品，让汤更加鲜甜，还可吸附汤中的羊肉油脂，以及其它成分。为此，不建议食用经汤煮过的甘蔗，不仅仅是因为已经变得难吃，还会感觉非常的油腻，以及带有咸味。
此道菜做法简单，也容易学会。在冬季时无论是坐月子温补还是需要御寒补身，都有较好的作用。同时，对于产后孕妈还有补气养血等功效，特别有助于产后身体康复。
