要怀孕的妈妈们和正在怀孕的妈妈们都知道叶酸的重要性，叶酸是胎儿发育所不可缺少的营养素，备孕妈妈提前补充叶酸，能起到预防孕妇贫血的作用，同时也能减少孕晚期患先兆子痫的发生。另外，服用叶酸能降低宝宝发生先天性疾病的概率。
 
妈妈们补充叶酸往往会选择一些保健品，但其实食疗才是对宝宝最好的方法，芦笋中含有丰富的叶酸和膳食纤维，这道鸡蛋鲜虾芦笋，是补充叶酸的佳品，好妈妈们学起来吧~


鸡蛋鲜虾炒芦笋

配料:
芦笋适量、鸡蛋两个、大虾适量、牛奶少许、油两大勺、盐少许、鸡精少许、大蒜少许
 
烹饪步骤:
1.准备好所有材料
2.鸡蛋里放入少许牛奶 打散备用
3.芦笋去除老皮切斜段
4.大虾去皮 在背部切一刀 一是去除虾线 二是熟了直接变虾球 比较美观
5.再准备少许蒜末 所有材料就齐了
6.锅里放入色拉油，量多一点也没关系，油多鸡蛋会膨胀的更好，而且一会炒菜也不用再放了。鸡蛋炒散 不要变老就盛出备用。
7.利用锅里剩余的油直接煸香蒜末，放入芦笋和大虾，变色后加入少许盐和鸡精调味 其实不放鸡精也完全可以，再放入炒好的鸡蛋 继续翻炒十几下就能出锅了
小贴士:
1. 炒鸡蛋里放入少许牛奶 鸡蛋味道好而且口感更嫩 如果没有牛奶少许凉白开也可以
2.芦笋担心营养流失 所以没有焯水
3.挑选芦笋要看顶部 颜太深 太散就老了