红豆花生红枣粥是一道简单有营养的主食。红豆含有较多的膳食纤维，具有润肠通便、降压、降血脂、调节血糖、健美减肥的作用。花生仁含有丰富蛋白质、维生素E、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用，有润肺化痰，滋养调气之功效。红枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。

做法

1.红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软

2.红枣洗净去核

3.锅中加适量的水，放入红豆、花生，大火煮沸放入小米、红枣，改用中火熬，沸腾后该小火熬至粥即可。